Nos pâtés et rillettes

Pâté de campagne (200g)

Recette traditionnelle du pâté de campagne.

→ Idéal pour vos apéritifs sur du pain tranché ou avec une salade.

Ingrédients : gorge de porc (70%), foie de porc (30%), sel et poivre.
Pâté aux châtaignes (200g)

Le pâté aux châtaignes est une vieille recette de la région remise au goût du jour par Claude.

→ Idéal pour vos apéritifs sur du pain tranché ou avec une salade.

Ingrédients : gorge de porc (54%), foie de porc (26%), châtaigne (20%), sel, poivre, épices.
Le pâté au piment d'Espelette (200g)

Relevé à la manière des basques grâce au piment d’Espelette il réveillera vos papilles en douceurs.

→ Idéal pour vos apéritifs sur du pain tranché ou avec une salade.

Ingrédients : gorge de porc (70%), foie de porc (30%), piment d’Espelette, sel.
Le pâté au foie gras (200g)

Ce savoureux pâté vous offre un avant-goût de notre Foie gras entier de canard.

→ Idéal pour vos apéritifs sur du pain tranché ou avec une salade.

Ingrédients : épaule de porc (80%), foie gras (20%), sel, poivre, épices.
Les rillettes pur carnard (200g)

Moelleuses et savoureuses ces rillettes sont entièrement réalisées avec de la viande de canard.

→ Elles sont parfaites pour accompagner vos salades ou vos apéritifs.

Ingrédients : viande de canard (100%), sel et poivre.

Nos confits de canard

Le demi-canard

Dans cette boîte vous trouverez un magret et une cuisse de canard.

→ Réchauffez au four à 180° une quinzaine de minute, avec des pommes de terre rissolés dans la graisse de canard, nous vous garantissons un fabuleux festin !
Les 2 magrets

Pour ceux qui préfèrent le magret confit, cette boîte est faite pour vous.
Les 2 cuisses

Pour ceux qui préfèrent la cuisse confite !
Les gésiers de canard

Quatre gésiers de canard confits, idéales pour vos salades landaises.

→ Il suffit de les faire griller un peu à la poêle…c’est délicieux.
Les manchons de canard

Pour ceux qui aiment le canard mais ne sont pas des gros mangeurs, les manchons sont idéals.

Les Cassoulet

Généreux, notre cassoulet comporte des haricots lingots, des manchons de canard, des saucisses pur porc, de la poitrine fumée et une délicieuse sauce cuisinée. Voilà de quoi faire un bon repas traditionnel du Sud-Ouest !
Le Poulet Basquaise

De bonnes cuisses de poulet, une piperade agrémentée avec du lard, voilà une recette dont vous vous souviendrez.
Le Salmis de canard
Le Cou farci
Le magret fourré au foie gras